Traiteur pour séminaire
à Montpellier
De l'accueil café au cocktail de clôture, composez les temps de restauration de votre journée de travail.
Organiser la restauration d'un séminaire
Nous organisons les temps de restauration de votre séminaire autour du programme de la journée. Comptez 3 pièces par personne pour un accueil café, 2 pour une pause et 12 pour un cocktail apéritif d'une heure trente en clôture. Choisissez votre déjeuner selon le déroulé souhaité ; nous vous envoyons un devis gratuit sous 24 h.
- par personne pour un accueil café
- 3 pièces
- par personne pour une pause café
- 2 pièces
- par personne pour un cocktail apéritif de clôture d'1 h 30
- 12 pièces
- pour recevoir un devis gratuit
- 24 h
Une journée, plusieurs temps de restauration
Composez votre journée selon l'ordre du jour : accueil, pauses, déjeuner et clôture peuvent être prévus séparément.
| Moment | Format possible | Quantité par personne | À préciser au devis |
|---|---|---|---|
| Accueil | Accueil café | 3 pièces | Viennoiseries et boissons chaudes |
| Pause du matin | Pause café | 2 pièces | Horaire et boissons |
| Déjeuner | Plateaux repas ou cocktail déjeunatoire | 12 à 15 pièces si cocktail | Format assis ou debout |
| Pause de l'après-midi | Pause café | 2 pièces | Maintien selon le programme |
| Clôture | Cocktail apéritif | 12 pièces en 1 h 30 | Service et boissons |
Le déjeuner en plateaux repas suit sa propre formule. Les pièces indiquées pour le déjeuner concernent uniquement le cocktail déjeunatoire.
Adapter les pauses au programme
Nous pouvons prévoir un accueil café, une ou deux pauses, un déjeuner et un moment de clôture. Indiquez-nous vos horaires de réunion : votre devis détaillera les temps choisis.
Pour le déjeuner, choisissez des plateaux repas servis individuellement ou un cocktail déjeunatoire debout d'environ une heure trente, avec 12 à 15 pièces par personne.
Prévoir le cocktail de clôture
Pour terminer la journée sans remplacer le dîner, comptez 12 pièces par personne sur une heure trente : 5 froides, 5 chaudes et 2 sucrées. Si le cocktail remplace le repas, nous prévoyons 18 pièces par personne sur une heure trente à deux heures.
Demander une proposition pour votre journée
Indiquez-nous la date, le lieu, le nombre de participants et les horaires de chaque pause. Prévoyez 10 jours ouvrés pour un événement d'entreprise de moins de 50 personnes et 3 semaines à partir de 50 personnes.
Nous détaillons le personnel et la livraison séparément dans le devis. Au-delà de 50 personnes, nous pouvons organiser une dégustation sur rendez-vous.
Séminaire de 40 personnes avec clôture
Exemple de quantités pour une journée avec accueil café, deux pauses et un cocktail apéritif final. Le déjeuner est à définir selon le format choisi.
- Accueil café
- 3 × 40 = 120 pièces
- Deux pauses café
- 2 × 40 × 2 = 160 pièces
- Cocktail apéritif de clôture
- 12 × 40 = 480 pièces sur 1 h 30
- Déjeuner
- Plateaux repas ou cocktail déjeunatoire à préciser
- Délai conseillé
- 10 jours ouvrés pour moins de 50 personnes
Nous adaptons les horaires et le menu de cette journée à votre programme.
Questions fréquentes : séminaire d'entreprise
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Envoyez-nous le programme, le lieu et le nombre de participants. Nous préparons un devis détaillé sous 24 h.
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