Traiteur pour lancement de produit
à Montpellier
Une réception qui accompagne la présentation de votre produit, du premier accueil au dernier échange.
Une restauration ajustée au temps de présentation
Traiteur Montpellier prépare des cocktails pour les lancements de produit à Montpellier et dans l'Hérault. Pour un apéritif d'1 h 30, nous prévoyons 12 pièces par personne ; si la réception remplace le repas, comptez 18 pièces sur 1 h 30 à 2 h. Nous choisissons avec vous les pièces, les boissons et les ateliers culinaires selon votre programme, puis nous vous envoyons un devis gratuit sous 24 h.
- par personne pour un apéritif d'1 h 30
- 12 pièces
- par personne pour un cocktail dînatoire d'1 h 30 à 2 h
- 18 pièces
- ateliers associés au format dînatoire avec ateliers
- 3 ou 4
- pour recevoir un devis gratuit
- 24 h
Quel format autour de la présentation ?
Le cocktail peut précéder la présentation, l'accompagner ou prolonger les échanges. Le choix dépend surtout de la place du repas dans votre programme.
| Place dans le programme | Format | Durée | Quantité par personne |
|---|---|---|---|
| Accueil ou échanges courts | Cocktail apéritif court | 1 h | 8 à 10 pièces |
| Échanges après la présentation | Cocktail apéritif | 1 h 30 | 12 pièces |
| Réception tenant lieu de repas | Cocktail dînatoire | 1 h 30 à 2 h | 18 pièces |
| Parcours culinaire avec ateliers | Cocktail dînatoire avec ateliers | 2 h à 2 h 30 | 14 à 16 pièces + 3 ou 4 ateliers |
Les ateliers complètent les pièces ; leur contenu et leur implantation sont à définir selon le lieu et le programme.
Choisir une sélection cohérente avec votre marque
Le menu peut être composé en fonction du ton de la réception, du moment de la journée et des régimes alimentaires signalés par vos invités. La cuisine de Traiteur Montpellier est méditerranéenne, avec des inspirations caribéennes et des produits de saison issus de circuits courts.
Nous pouvons notamment vous proposer les accras sauce aigre-douce, les mini tielles, le céviché de thon, les macarons chèvre, figue et thym et les mini pâtisseries. Nous définissons le choix final avec vous lors du devis.
Donner une place aux ateliers culinaires
Pour un lancement conçu comme un parcours de dégustation, nous proposons un cocktail dînatoire avec ateliers sur 2 h à 2 h 30. Il prévoit 14 à 16 pièces par personne, complétées par 3 ou 4 ateliers.
Nous ajustons le nombre d'ateliers à la place disponible, à la circulation des invités et au temps réservé à la présentation.
Préparer le devis sans angle mort
Transmettez la date, le lieu, le nombre d'invités et l'horaire de la présentation. Précisez si le cocktail remplace le déjeuner ou le dîner, ainsi que les options de boissons et de service souhaitées.
Le personnel et la livraison sont chiffrés sur des lignes distinctes. Le délai conseillé est de 10 jours ouvrés pour moins de 50 invités, et de 3 semaines à partir de 50 invités.
Lancement de produit pour 100 invités
Exemple d'une réception dînatoire avec ateliers culinaires après la présentation.
- Durée du cocktail avec ateliers
- 2 h à 2 h 30
- Pièces cocktail
- 14 à 16 × 100 = 1 400 à 1 600 pièces
- Ateliers culinaires
- 3 ou 4, à définir au devis
- Équipe pour le service
- 3 personnes pour 61 à 100 invités
- Délai conseillé
- 3 semaines à partir de 50 invités
Les ateliers complètent les pièces ; leur nombre ne multiplie pas le total des pièces indiqué.
Questions fréquentes : lancement de produit
Pour aller plus loin
Traiteur entreprise
L'ensemble des prestations professionnelles.
Voir la pageCocktail d'entreprise
Comparer les formats de cocktails professionnels.
Voir la pageSéminaire
Accueil café, pauses, déjeuner et clôture.
Voir la pageInauguration
Un cocktail autour de la découverte d'un lieu.
Voir la pageCocktail dînatoire
Un repas servi debout, du salé au sucré.
Voir la pageUn produit à présenter ?
Partagez le programme, le lieu et le nombre d'invités. Nous vous envoyons un devis gratuit sous 24 h.
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